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你以为鹏一农庄只有烧鹅?推荐这些地道美食,你试过没?

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你以为鹏一农庄只有烧鹅?推荐这些地道美食,你试过没?

发布日期:2019-08-21 作者: 点击:

位于荷塘的鹏一农庄是身居城市又嘴刁的吃货们“叹”美食的必选之地。传统的农庄在食客心中似乎难以超越高级饭店,物美价廉往往是农庄的代名词。走进鹏一农庄,古色古香的园林气息掺杂了现代元素,传统与创新一拍即合。干净整洁的地面、摆放整齐的餐桌、规划明显的消费指引,是我们踏进鹏一农庄的第一感受;物美价廉是这里的最低标准,真材实料而又充满“人情味”才是出品的皇牌;走品牌农庄路线是“鹏一”的宗旨。说到鹏一农庄,大家第一反应肯定是——鹏一烧鹅,因其中皮脆、肉嫩、味美、骨软为大家好评。

但是鹏一农庄的美食只有烧鹅吗?循着那股诱人的味道···来来来,鹏一农庄带你看看属于鹏一的地道风味!

鹏一鱼饼

鹏一鱼饼.jpg

正所谓“靠水吃水”,江门人都是吃着西江水长大的,当然也包括水里的物产,让变着法子做出不同的美味!鹏一鱼饼,看似简单,其实也是不少功夫。杀鱼、去鳞、除骨、起肉、剁泥,再加入其它配料搅拌、煎炸,所有工序全为手工制作,而且只能用新鲜鲮鱼肉制作,搅拌时是顺时针还是逆时针,要搅拌多久,都有讲究。这样做出来的鱼饼,肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻。


河鲜中的上品——河虾

河虾.jpg

河虾,个头不大,却生猛活泼,呈青绿色,带有浅色斑纹,外壳很薄且较软,虾身呈圆柱形,壳脊圆润状,虾头清澈呈暗红色,虾肉呈半透明玉色。其最大的特点是韧性高、口感好。由于河虾经常保持运动,故肉质紧而不涩,味道鲜甜且带清香,可谓鲜嫩、爽脆、清甜。最诱人的,还有那虾的头部藏着的红色虾膏,甘香满溢、鲜美绝伦。


卤水贵族——卤水鹅掌翼

卤水鹅掌翼.jpg

卤水鹅掌翼。过去总把卤味与重口味画上等号,到鹏一后才对“卤”重新认识。卤水的配方因人而异,但长时间的熬制,重复乏味的工序是一坛“好卤”的基础。这里的卤水鹅掌翼有手掌般大小,卤水的颜色很自然,一口咬下,肉质鲜嫩有弹性,连皮带肉是卤味的清香。同行的食客连骨头都不放过,只见大伙竖起拇指。

这些鹏一地道风味,你都试过了吗?鹏一农庄除了招牌烧鹅之外,还有其他独到的地道风味菜肴。鹏一农庄一直致力于让食客“吃出健康”的理念,对食材始终保持着严格的标准。绿色、美味是鹏一农庄的宗旨,鹏一农庄将一路伴随你同行!有您在的地方,我们都在!


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关键词:鹏一鱼饼,鹏一烧鹅,卤水鹅掌翼

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